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mulcher one-two

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1 361

Freitag, 22. Mai 2015, 23:48

Ja gibt Nacken und Hähnchen-bacon Spieße.
Heute gabs Garnelenpfännchen, Lachs, Peperoni-fleischspieße und Feta gegrillt.
Ich kann diese normale Bratwurst und so nen zeug net mehr sehen, davon gabs in letzter Zeit zuviel...wenn man net zuhause grillt.
Bilder stell ich morgen rein heute kein Bock mehr.
mfg Daniel

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Butt

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Sonntag, 24. Mai 2015, 19:41

Schweinefilet gefüllt mit polnischen Käse ,gefüllte Paprika mit Käse und gerösteten Pinienkerne

und heißem Salat das alles schön mit Kirschholz geräuchert. smilie_essen_2 smilie_essen_2 smilie_essen_2
»Butt« hat folgende Bilder angehängt:
  • 20150524_165642.jpg
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Gruß Maik

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sternburch

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1 363

Mittwoch, 27. Mai 2015, 00:12

Maik: :sabber:
Woraus besteht denn der polnische Käse?
Gib mal bitte paar Eckdaten zu dem Futter - sieht obergenial aus!
Gruß Micha

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Butt

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Mittwoch, 27. Mai 2015, 17:40

Micha woraus der Käse ist weiß ich garnicht.

Ist ein Butterkäse mit Kräutern und hat einen irren Geschmack.

Das ist Paprika gefüllt mit dem Käse und gerößteten Pinienenkernenn und das alles 1h in den Rauch bei

ca 90 Grad.

Mußt nur aufpassen das der Rauch nicht ganz so viel und direkt ist,sonst

wird die Paprika bitter.
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Gruß Maik

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Butt

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Samstag, 30. Mai 2015, 21:17

Nacken vom Bentheimer-Schwein
»Butt« hat folgende Bilder angehängt:
  • 20150530_172007.jpg
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sternburch

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1 366

Sonntag, 31. Mai 2015, 20:59

Sieht gut aus! :sabber:
Besser als "normaler" Nacken?
Würdest Du es wieder machen oder kann man sich das klemmen?

Ich hoffe nur, Du hast das schöne Fleisch nicht im Ketchup ersäuft - das kann meine Besatzung hier immer perfekt... ;(
Gruß Micha

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Butt

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Sonntag, 31. Mai 2015, 21:39

Micha , Bentheimer kannst du mit herkömmlichen Schweinefleisch nicht vergleichen.

Der Geschmack ist der oberhammer.

Bin extra nach Paderborn gefahren um 15 kg Fleisch zu kaufen.

Wie gesagt da liegen Welten zwischen dem Fleisch.

KOmmt auch nur mit Gewürzen auf dem Grill ohne Marinade. smilie_essen_2 smilie_essen_2 smilie_essen_2
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Gruß Maik

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Dienstag, 2. Juni 2015, 23:30

O.k. danke für die Info!
Ohne Marinade auf den Grill - perfekt :thumbup: , das versaut nicht den Eigengeschmack. :applaus:
Ich grille meine Nackenteile immer ohne alles, salze nach dem grillen - aber dies ist wie immer eine Glaubensfrage.
Im nächsten Winter werde ich mir mal ein solches Stück ordern, geht ja bis inne Ex-DDR nur per Versand. Im Sommer muss das nicht sein ;)
Gruß Micha

Butt

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Mittwoch, 3. Juni 2015, 06:19

Hättest du zum Treffen Zeit gehabt ,hättest du welches mitnehmen können. :popcorn:
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Gruß Maik

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Mittwoch, 3. Juni 2015, 18:13

Na wenn ich den Sprit noch dazurechne kostet mich so ein Stück dann 500 Euro...
Das geht nicht.
Wir haben den Euro noch nicht so lange, also hatte ich auch noch keine Zeit genügend davon zu sammeln :heul:
Gruß Micha

Butt

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Mittwoch, 3. Juni 2015, 20:55

Na wenn ich den Sprit noch dazurechne kostet mich so ein Stück dann 500 Euro...
Das geht nicht.
Wir haben den Euro noch nicht so lange, also hatte ich auch noch keine Zeit genügend davon zu sammeln :heul:

Nehme auch die guten alten Aluchips :D




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Gruß Maik

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Mittwoch, 3. Juni 2015, 21:07

*rofl1* Der war nicht schlecht :thumbsup:
Gruß Micha

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toolmaker

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Mittwoch, 3. Juni 2015, 23:55

Erhöhte Obacht, Männers! Uii_1

Grillen ist - entgegen jeder landläufigen Meinung - doch gefährlich! ...zumindest, wenn man schon drei Weizen im Kopp hat!

Nach einer gediegenen Feierabendrelaxation habe ich mich spontan entschlossen, ein Feuerchen zu machen und diverse Würstchen und Schwenker zuzubereiten. Vorab eine Handvoll Anfeuerholz gezimmert ... nicht durch Spalten sondern - wie es sich für den Outdoorman gehört - durch Batoning ... mit einem 30cm-Kukri. Der vierte oder fünfte Hack ging knapp vorbei und somit mittig in den Zeigefingerknöchel der rechten Hand! Hat geblutet wie ein angestochenes Schweinchen ... also Sprint zum Auto: Verbandkasten mit dem Eckzahn aufgeknabbert, Wundauflage, Mullbinde ... Ihr kennt das vielleicht. :whistling:
Nachdem das Schwindelgefühl abgeklungen war brannte auch mein Feuerchen ... einen Sack Kohle drauf, Grillgut aufgelegt und unter Verwendung zweier weiterer Weizen gewartet, bis das Zeug gut war.
Dann ein Brötchen per Mora-Messer aufgeschnitten und - dank besagter Weizen - abgerutscht und das Messer (...richtig spitz) tief ins linke Handgelenk gesteckt! Verdammte Axt! 8|

Und da bin ich dann in die Knie gegangen! Hat das weh getan! :cursing: Das war kein Spaß! Das war weder Heldentat noch cool ... das war einfach nur dumm! Kleiner Finger und Ringfinger der linken Hand sind selbst nach`m Duschen noch leicht taub ... wenn das so bleibt, bin ich morgen beim Arzt oder im KH.

Mal Spaß beiseite: Alk & Messer sind wie Fisch & Fahrrad ... passt nicht zusammen!

Unfallfreie Zeit, Euch allen!

Grüße
Tool.
»toolmaker« hat folgende Bilder angehängt:
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  • flosse links.JPG
Nur DER Mensch zeigt wahre Größe, der weder den Wurm zertreten, noch vor dem Herrscher kriechen muss.

"Der Herr der Eisen wachsen ließ, der wollte keine Knechte!" (Zitat MP40/Manni, August 2014)

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sternburch

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1 374

Donnerstag, 4. Juni 2015, 00:16

Baaaaaaaaaaaaah Tool..........
Was machst Du???
Selbst Schuld! - trotzdem gute Besserung und keinen KH Aufenthalt!

Allerdings darf es Dir nach so einer Aktion gern noch paar Tage weh tun - Lerneffekt muß kommen.

Wie sage ich immer zu meinem Sohn: Vorher überlegen was passieren kann und immer vom Körper weg.
...hast Du ja gut hinbekommen ;)

Halte uns auf dem laufenden :thumbup:
Gruß Micha

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1 375

Donnerstag, 4. Juni 2015, 01:30

Volker ...

... ist doch nur ein Kratzer, klar weh tuuuut das eventuell ein bischen, was soll´s? - Gute Besserung!
Was uns nicht umbringt, macht uns nur noch härter.



Hätte viel schlimmer kommen können ...
Mach dir ein Pflaster drauf, feddich!


Gruß, Alex *huhu1*



Gerechtigkeit ist es, heute das zu erlauben was "vorgestern" noch normal und üblich war und seit "gestern" strafbar ist! :Fahne2:

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Butt

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1 376

Donnerstag, 4. Juni 2015, 17:11

Heute ist BBQ Piraten Treffen in Wexen.

Gab lecka was zu essen
»Butt« hat folgende Bilder angehängt:
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mulcher one-two

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Donnerstag, 4. Juni 2015, 19:04

Was liegt denn da auf der Kugel ?
Entweder hab ich heut zuviel Staub abbekommen oder ich brauch ne Brille..
Ansonsten schauts richtig lecker aus, bei uns gibts gerad Standard kein Foto wert.
Berichte bitte nochmal im Einzelnen..
Sonnige grüße Daniel
Edit beim Grillfürst sind gerad DOs ..DutchOven von Petromax im Angebot.

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Donnerstag, 4. Juni 2015, 19:09

Das ist doch ein Schweinekopf mitsamt der Steckdose noch vorne dran oder Uii_1
Gruß Micha

Butt

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Donnerstag, 4. Juni 2015, 19:46

Micha und Daniel dat is echt ein halber Schweinekopf und der schmeckt echt lecka.

Wurden verschiedene Sachen gezeigt und gemacht. Geht ja noch bis Sonntag.

Hammergeil war Hähnchenfilet gefüllt mit Mango und umwickelt mit Bacon und

das ganze bei 120G 30 min in der Kugel. Geil war auch die Gyrosbratwurst und der Rindernacken. smilie_essen_2 smilie_essen_2 smilie_essen_2 smilie_essen_2 smilie_essen_2

Da gab es soviel zu Essen ,da käme ich mit dem Schreiben nicht hinterher
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Samstag, 6. Juni 2015, 12:31

Heute wurde fix beschlossen doch einfach paar Burger vom Alten zum Mittag grillen zu lassen. Nix lieber als das :thumbsup:
Hat zeitmäßig gerade so mit dem auftauen vom Hack geklappt.
Das Hack schön mit viel Zwiebeln und Knoblauch - war sehr lecker!
»sternburch« hat folgende Bilder angehängt:
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  • Mittagsburger 002.jpg
Gruß Micha

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